Яке вино пити з iкрою?

Яке вино пити з ікрою?

Якщо ви скажете, що ікру краще запивати ігристим, то тільки частково матимете рацію.

Пояснюємо: ікру краще запивати солодким вином. А оскільки раніше всі шампанські були солодкими, то ця звичка і лишилася 😏

Тому, на будь-які сухі вина - табу в тому числі і на брют.

Оскільки ви вже зрозуміли, що солодке + солоне = кохання, то порадимо вам як ідеальне вино під ікру - Рислінг.

Опис із Вікіпедії

Рислінг (нім. Riesling) — сорт білого винограду (та відповідного вина), підвид виду Виноград культурний (Vitis vinifera), один з так званих «великих винних сортів». Рислінг — ароматний сорт винограду, використовується для виготовлення широкого спектра вин від сухих до десертних та ігристих.

"Хрусткий", з необхідною кислотністю Рислінг легко впорається з жирною їжею, якою є ікра.

І не забувайте, що ікра все-таки відноситься до рибної страви, а тому експериментувати з червоними винами не варто 😊

І ще, до речі, це стосується будь-якої ікри, червоної, чорної, та хоч ікри равлика, правила одні😉

Правда на рахунок кабачкової ікри у нас є сумніви, мабуть до неї підійде щось міцніше - наприклад Хріновуха на самогоні 👈😎